商品詳細情報
商品説明
ドライエイジングビーフ(Dry Aging Beef)とは「乾燥熟成されたお肉」のことを言います。
海外では既に食の選択肢の1つです。赤みのお肉から溢れ出るジューシーな肉汁と、熟成されたお肉の香り。
ドライエイジングビーフを一度口にすると、その美味しさの虜になってしまいます。
短角牛とは、南部牛とショートホーン種とを交配させて1956年に日本短角種として誕生した牛です。
北十勝ファームの短角牛は、北海道の大自然のなか 天然湧水と国産飼料にこだわり育てられおり、その評価は非常に高いものとなっています。
短角牛について詳しくは生産者の北十勝ファームのサイトをご覧ください。
こちらの商品は冷凍品での発送となります。冷蔵品と梱包が分かれますのでご注意ください。 発送に関してはこちらをご覧ください。
商品内容
短角牛ドライエイジング サーロインステーキ 1枚 250g
熟成期間
40日
賞味期限
商品に記載しております。
（冷凍でお届けから90日が目安です。解凍後は当日中にお召し上がり下さい）
冷凍方法
最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。
3D冷凍方式を利用することで素材の鮮度をそのまま瞬間冷凍していますので、
解凍してもパーフェクトに近い再現をします。
3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。
※クリックすると外部サイトが開きます。
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