静岡産わさびが惹き出すうまさ

さの萬自慢のローストビーフは、しっとりジューシー！
「他のものが食べられなくなる」という嬉しいお声をいただきます。

ローストビーフのために厳選された富士朝霧牛の濃厚な旨みをご堪能ください。

※風呂敷付商品【別途1,000円（税別）】

ローストビーフ6つのこだわり

• お肉の選定（さめてもおいしいお肉選び）
• 繊細な火入れ（低温でじっくり2時間）
• 深みを加える香味野菜（野菜の旨味も閉じ込め香り豊かに）
• オリジナルスパイス（塩を利かせて肉本来の味を引き出す）
• 特製ソース（独自に探求、赤ワインと醤油が味の決め手）
• 静岡産生わさび（相性抜群、肉の旨味をひきだすさの萬流）

人気の萬幻豚をお手軽に

萬幻豚のハンバーグやとんかつ、味噌漬、人気商品をセットにしました。 今日の食卓に、食べ応えのある一皿をどうぞ。

今日はちょっと贅沢に

今日はちょっと贅沢に。おうちがレストランに変わる、とっておきの品をセットにしました。 ハンバーグは湯煎して、とんかつはトースターで温め直してから召し上がれ！

あれもこれもバラティ豊かに楽しめるフルセット

大切な人ととっておきのごちそうを。おうちでいただく温かさ。 美味しさギュッと閉じ込めて、さの萬自慢のお惣菜があれもこれもバラティ豊かに楽しめるフルセットです。 お肉大好きな子どもたちも大満足です。

素材の味を引き出す本格製法

特別な日の食卓を少し贅沢に変えてくれる、さの萬人気のシャルキュトリを揃えました 国産の白カビサラミはまだまだ希少。特有の芳醇な香りと濃厚な萬幻豚の旨みが楽しめます。 3年の歳月をかけて熟成させたプロシュートや、肉匠が選び抜いたさの萬牛からつくるコンビーフなど、萬幻豚やさの萬牛の美味しさを引き出す製法でつくられた品々はどれも絶品です。

やっぱりステーキ！みんなが喜ぶ、とっておきのお肉を。

さの萬牛ならではのとろけるようなおいしさをもっと味わっていただくため、 食べ応えのある厚さになりました。

赤身のお肉からあふれ出す肉汁のジューシーさと、口の中でとろける柔らかさ。
これが「牛肉本来の美味しさなのか！」とご実感いただけるはずです。

さの萬牛熟成肉について

お客様がステーキとして食べるのか、すき焼きで食べるのか、ローストビーフにするのか。
食べ方によっておすすめのお肉も、部位も、熟成方法も違うんです。

例えば、すき焼きにはほどほどの霜降り。香り高くうまみのあるものを選び抜き、日本の伝統的な熟成方法のひとつ「枯らし熟成」という方法で熟成させます。
すき焼きは水分をある程度残した方がおいしく、逆にステーキは水分を飛ばし、うま味をギュッと凝縮させる熟成方法を選びます。

品種やエサ、飼育期間、放牧飼育か牛舎飼育か、霜降りか赤身か等、肉の状態を見極め、熟成方法も熟成期間も変えていく。
経験、技術、知識をいかに活かせるかが、肉匠としての技だといえるでしょう。

でも、その根幹にあるのは「本当においしいお肉をお客様にお届けしたい！」という想いです。
それぞれのお客様が大切にされている方と囲む食卓です。
「ああ、おいしい」
心の底から声がこぼれてしまう、そんなお肉を食べて欲しいんです。

ご家族やお友達と、また一人暮らしの方にも喜ばれるギフトです

萬幻豚の美味しさを生かす製法で造り上げました。ご家族で人気の差の萬スペシャルセットをお値打ち価格でご提供！

さの萬のギフトの原点「味噌漬け」と、地元ならではの歴史と味わい「粕漬け」をセットに

味噌漬けは、秘伝の味噌に漬け込んださの萬ギフトの原点で、香ばしい味噌の焦げ目が食欲をそそる逸品です。

粕漬けは、富士の巻狩りを行った源頼朝が好んだとされている粕漬けを、萬幻豚と富士高砂酒造の酒粕を使って作りました。伝統の味わいを現代に。柔らかいお肉とほんのりとした甘さが特徴です。

ハーブオリーブオイル漬けは、さっぱりとした脂の萬幻豚の素材の味を楽しめる美味しさ。焼くだけで美味しいポークソテーに。