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ドライエイジングの肉は、ステーキでお召し上がる事が多いと思いますが、カツレツにしたものも格別な美味しさがあります。 ドライエイジングの肉にマスタードを塗り、パン粉にパルミジャーノ、タイム、パセリ、ローズマリーを混ぜ合わせた高層入りパン粉で肉を包み焼き上げます。
パン粉に包まれた肉は、蒸し焼きになるとともに熟成香も封じ込められ、焼き上げた香草入りパン粉の香りとのバランスもよく、パン粉で肉との食感も良く、素晴らしいハーモニーを醸し出します。 熟成肉ファンにはたまらない逸品です。
| 商品名 | 数量 | 単位 | 説明 |
|---|---|---|---|
| ドライエジングビーフカツレツ（180g) | 1 | 個 | 賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから60日が目安です。 |
※開封、解凍後の商品はお早めにお召し上がりください。
富士山のふもと、富士宮の地に創業し本物のお肉をお届けし続け百年。そんな老舗の「さの萬」だからこそお届け出来る、絶品のお肉たち。
手間ひまをおしまず、ひとつひとつ情熱をもって作り上げています。
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