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富士山麓熟成 ドライエイジングビーフ 骨付き4種ステーキセット(ポーターハウス・Tボーン・Lボーン・トマホーク)●冷凍

商品番号 22280
在庫状況 在庫あり
発送について 在庫あり時、ご注文確定から約5営業日でお届けいたします
商品説明 さの萬の誇るドライエイジングビーフ 骨付き4種(ポーターハウス・Tボーン・Lボーン・トマホーク)を、それぞれ個別に赤化粧箱に入れてお届けします。
通常価格 50,000円(税抜)
販売価格 50,000円(税抜)
購入数:

商品詳細情報

商品内訳

富士山麓熟成ドライエイジングビーフ 骨付き 4 種ステーキセット。 世界最高レベルを誇る、さの萬の熟成肉。

ブラックアンガス種の中でも、米国アンガスビーフ協会(CAB)のプログラム 10 項目の基準によって選び抜かれた「風味」、「ジューシーさ」、「柔らかさ」の 發さ軻です。10 頭から 2〜3 頭だけが、CAB の認定を受ける厳密さです。

さらにその中から、NY の熟成肉の名門食肉業のマスターパーベイヤーズのマー クによって HAND SELECT 厳選されたものだけを、さの萬に空輸。NY から 1 週間以内に富士山麓さの萬の元に到着し、専用の熟成庫でドライエイジング熟成。

これぞ熟成肉といえる肉の王様ポーターハウスをはじめ、骨付き4種の熟成肉。 カットした熟成肉は、真空 3D 冷凍で瞬間凍結。美味しいままにお届けします。



商品名 数量 単位 説明
CAB アンガスビーフ・ポーターハウス・T ボーン・L ボーン・ トマホーク(アメリカ産・合計 2.4kg 以上) 各 1 賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから180日が目安です。
40日間熟成(ドライエイジング)
ギフト商品用化粧箱 4 カタログ掲載商品は、箱入りでのお届けとなります。

※開封、解凍後の商品はお早めにお召し上がりください。

この商品にはこちらの部位が使われています

牛部位
タン ネック 肩ロース 肩肉 肩バラ
スネ リブロース バラ サーロイン ヒレ
シンタマ ランプ 内モモ 外モモ  

※使用している部位を塗りつぶして表示しています。

冷凍方法

最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。
3D冷凍方式を利用することで素材の鮮度をそのまま瞬間冷凍していますので、 解凍してもパーフェクトに近い再現をします。

3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。
※クリックすると外部サイトが開きます。

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