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【DAB トマホーク】富士山麓熟成 ドライエイジングビーフ / マスターパーベイヤーズ「トマホーク ステーキ」

商品番号 2020summer_Tomahawk
在庫状況
発送について 在庫あり時、ご注文確定から約5営業日でお届けいたします
商品説明 斧のような形をした「トマホークステーキ」。 圧倒的なインパクトでSNS投稿もオススメです。さの萬がドライエイジング。
520g 9500円
590〜660g 11000円
710〜760g 13500円
790〜820g 14500円
重さ

販売価格 9,500円(税抜)
購入数:

商品詳細情報

斧のような形をした「トマホークステーキ」

代表佐野コメント:今回カットしたDABトマホーク(リブロースの芯骨付き) 私が切り分けましたが、素晴らしい熟成状態で、完璧と言っても良い、満足できる最高の熟成です。香り、味の凝縮度、ドライエイジングビーフの醍醐味をご堪能ください。

商品内訳

商品名 数量 単位 説明
DABトマホークステーキ 1 賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから180日が目安です。
28日間熟成(ドライエイジング)

※開封、解凍後の商品はお早めにお召し上がりください。

バーベーキューでも人気のトマホーク

米国アンガスビーフ協会(CAB)が1頭1頭吟味して選別する牛肉は、USDA CHOICEと呼ばれています。
その中から、10頭に2〜3頭しか選ばれないという選りすぐりの肉は、モデレートレベルと呼ばれ、全流通の中でも取り扱いがたったの5%! 大変希少性の高い牛肉です。

さの萬では、その肉をニューヨークから空輸し、特製熟成庫内で、これまで培った熟成技術でじっくり熟成させています。

トマホーク 肉 ドライエイジング

トマホーク 肉 ドライエイジング

冷凍方法

最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。
3D冷凍方式を利用することで素材の鮮度をそのまま瞬間冷凍していますので、 解凍してもパーフェクトに近い再現をします。

3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。
※クリックすると外部サイトが開きます。

配送

冷凍便

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