商品詳細情報
商品内訳
| 商品名 | 数量 | 単位 | 説明 |
|---|---|---|---|
| 田村牧場産短角和牛サーロインステーキ（国産・250g） | 1 | 枚 |
賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから90日が目安です。 40日間熟成（吊るし熟成） |
| 北十勝ファーム産短角和牛サーロインステーキ（国産・250g） | 1 | 枚 |
賞味期限は商品に記載しております。冷凍でお届けから90日が目安です。 40日間熟成（ドライエイジング） |
| ギフト商品用化粧箱 | 1 | 箱 | カタログ掲載商品は、箱入りでのお届けとなります。 |
※開封、解凍後の商品はお早めにお召し上がりください。
希少な日本短角種！
そのおいしさが際立つ2つの農場の短角牛です！
希少な日本短角種の中でも定評がある2つの農場のサーロインをそれぞれ最も適した方法で熟成！
さの萬ならではの食べくらべセットです。
この商品にはこちらの部位が使われています
| タン | ネック | 肩ロース | 肩肉 | 肩バラ |
| スネ | リブロース | バラ | サーロイン | ヒレ |
| シンタマ | ランプ | 内モモ | 外モモ |
※使用している部位を塗りつぶして表示しています。
冷凍方法
最先端の鮮度管理方法の、3D冷凍(超急速冷凍)を採用しています。
3D冷凍方式を利用することで素材の鮮度をそのまま瞬間冷凍していますので、
解凍してもパーフェクトに近い再現をします。
3D冷凍についての詳しい情報はこちらのページからご確認いただけます。
※クリックすると外部サイトが開きます。
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